Наука

Научными направлениями деятельности кафедры БТ являются:

  • Полиуретановые композиции, содержащие отходы осушителей на основе минеральных оксидов;
  • Использование нетрадиционного сырья в производстве хлебобулочных изделий;
  • Педагогика высшей школы.