Кафедра биотехнологии (БТ)

Сагдеева Гюзель Саидовна Сагдеева Гюзель Саидовна заведующий кафедрой
кабинет:  корпус А, ауд. 330

Кафедра биотехнологии была образована приказом директора НХТИ 1 марта 2020 г. Цель создания кафедры — обеспечить качественную подготовку специалистов с учетом требований отрасли, создание центра научных технологических и биотехнологических исследований на базе химико-технологического вуза, а также формирование высококвалифицированного преподавательского коллектива кафедры. Поскольку биотехнология основана на широком использовании достижений химии, пищевой химии, физики, биологии, экологии, студенты кафедры биотехнологии получают фундаментальные знания как в области химических наук и химических технологий, так и по биологическим дисциплинам.В настоящее время кафедра БТ готовит специалистов по следующим направлениям:

19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»

- Профиль подготовки: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Квалификация - бакалавр

- Профиль подготовки: Технология продукции общественного питания.

Бондырева Елена Юрьевна Бондырева Елена Юрьевна доцент кафедры
кабинет:  корпус А, ауд. 423
E-mail: 
Мухаметчина Наиля Усмановна Мухаметчина Наиля Усмановна доцент кафедры
кабинет:  корпус Б, ауд. 110
E-mail: 
Нуриева Эльвира Нурисламовна Нуриева Эльвира Нурисламовна доцент кафедры
кабинет:  корпус А, ауд. 421
E-mail: 
Кожевникова Ирина Владимировна Кожевникова Ирина Владимировна доцент кафедры
кабинет:  корпус А, ауд. 423
E-mail: 

Научными направлениями деятельности кафедры БТ являются:

  • Полиуретановые композиции, содержащие отходы осушителей на основе минеральных оксидов;
  • Использование нетрадиционного сырья в производстве хлебобулочных изделий;
  • Педагогика высшей школы.

Кафедра располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторных и практических занятий, научно-исследовательской работы студентов, предусмотренных учебным планом. Студентам предоставляются учебно-методические пособия и рекомендации по всем дисциплинам и видам занятий, доступ к базам данных и библиотечным фондам, а также наглядные пособия, аудио-, видео- и мультимедийные материалы. В распоряжении кафедры имеются следующие учебные лаборатории:

Корпус А:

Органической химии

Лаборатория органического синтеза

Лаборатория физической и коллоидной химии

  • Кабинет химических дисциплин.
Лаборатория общей и неорганической химии

Лаборатория аналитической химии

Лаборатория физико-химических методов анализа

Корпус Б:

Лаборатория биологии и микробиологии

  • Лаборатория пищевой химии.